質素だけど豊かで健康的な食事｜ミニマリスト登山家が実践する「少なくて満たされる」暮らし方

「少ない」が心と体を整える

「食べること」って、実は心の状態と深くつながっています。

登山やサウナで感じる“ととのう感覚”と同じように、

食事もシンプルに整えることで、心身のリズムが自然と調います。

僕が辿り着いたのは「質素だけど豊か」な食事スタイル。

1日2食｜体が喜ぶリズムをつくる

ファスティング（16時間断食）を取り入れてから、

体が軽くなり、食事が驚くほど美味しく感じるようになりました。

お腹が空いて“食べたい”と思える瞬間が、本来の食の喜び。

② 一汁一菜の朝食｜迷わない豊かさ

味噌汁・ご飯・納豆や卵。

この組み合わせだけで十分。

シンプルだからこそ、毎朝迷わないし、栄養バランスも自然と整う。

食卓に迷いがないと、1日がすっきり始まります。

③ 間食なし、ショートニングなし｜“余白”を取り戻す

間食をやめ、ショートニングや人工甘味料を避けるだけで、

体の軽さがまるで違う。

登山でも、普段でも、シンプルな栄養を選ぶことで、

頭も冴え、疲れにくくなります。

まとめ｜“質素”は、心の贅沢

「質素に食べること」は我慢ではなく、

“本当に必要なものだけを味わう”贅沢です。

それは登山での軽さや、サウナでの静けさにも通じています。